O verão parece que já lá vai há uma eternidade, muita coisa mudou. O que não mudou foram as nossas provas de cervejas, e produções, mas isso já sabem.Vira o disco e, claramente, não toca o mesmo. Estão ligados os holofotes para mais uma sessão. Até devíamos arregaçar as mangas mas já faz frio láContinue reading “Provas e Trovas #3”
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Grape IPA com Kveik
Onde pode Portugal melhorar e diferenciar-se? Aproveitando os recursos, largos, que tem. No nosso mundo cervejeiro, dada toda a tradição à volta do vinho parece até estranho a pouca importância, até agora, que as cervejeiras dão a essa oportunidade, especialmente quando comparados com os colegas Italianos. Sejam as barricas, as leveduras ou, neste caso, asContinue reading “Grape IPA com Kveik”