Onde pode Portugal melhorar e diferenciar-se? Aproveitando os recursos, largos, que tem. No nosso mundo cervejeiro, dada toda a tradição à volta do vinho parece até estranho a pouca importância, até agora, que as cervejeiras dão a essa oportunidade, especialmente quando comparados com os colegas Italianos. Sejam as barricas, as leveduras ou, neste caso, asContinue reading “Grape IPA com Kveik”
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Hoppy Pastry Hazy Sour com Kveik
Haze boyz, haze boyz, whatcha gonna do, whatcha gonna do, when they come for you? Não os podes vencer? Junta-te a eles. Eles? Sim, os haze boyz. As New England IPA doces, kettle sour com fruta e pastry beers vieram para ficar. A tendência pasteleira inundou o mundo cervejeiro nos últimos anos e já nemContinue reading “Hoppy Pastry Hazy Sour com Kveik”
Kveik & Brett Stout Americana Tropical com Trigo Sarraceno Aveia e Café
Digam lá o nome desta cerveja 5 vezes seguidas e rapidamente. Difícil, não é? Esta cerveja marca a estreia do hotel nas cervejas fermentadas com Kveik. Marca também os primeiros hóspedes, amigos da casa, que se juntaram para o serão. Como quem diz, vieram limpar o cesto do malte. O mundo da cerveja mudou muitoContinue reading “Kveik & Brett Stout Americana Tropical com Trigo Sarraceno Aveia e Café”