Atenção! Notificação de ajuntamento dentro desta panela, mais de 5 microrganismos a serem inoculados num balde, elevado risco de contágio! É verdade, leram bem, mas já explicamos, tudo isto fará sentido no final do artigo. Prometemos. Andamos como uma adolescente no secundário, com uma paixoneta pelo Scott Janish, sempre atrás dele a ouvir o queContinue reading “Brett IPA”
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Kottbusser NE IPA
Somos pessoas estranhas, já todos sabemos. Há quem diga que um dia vamos todos ser presos e ninguém vai ter pena, mas também há quem diga que vestimos uma capa de heróis, por tornar realidade ideias que pareciam nem caber no papel (é possível que esta segunda parte só nós é que a digamos).Isto éContinue reading “Kottbusser NE IPA”
Grape IPA com Kveik
Onde pode Portugal melhorar e diferenciar-se? Aproveitando os recursos, largos, que tem. No nosso mundo cervejeiro, dada toda a tradição à volta do vinho parece até estranho a pouca importância, até agora, que as cervejeiras dão a essa oportunidade, especialmente quando comparados com os colegas Italianos. Sejam as barricas, as leveduras ou, neste caso, asContinue reading “Grape IPA com Kveik”
Hoppy Pastry Hazy Sour com Kveik
Haze boyz, haze boyz, whatcha gonna do, whatcha gonna do, when they come for you? Não os podes vencer? Junta-te a eles. Eles? Sim, os haze boyz. As New England IPA doces, kettle sour com fruta e pastry beers vieram para ficar. A tendência pasteleira inundou o mundo cervejeiro nos últimos anos e já nemContinue reading “Hoppy Pastry Hazy Sour com Kveik”