Há momentos especiais que precisam de ser recordados. Há outros momentos que passam sem deixar marca, ou pelo menos, achamos nós. Porém, mesmo quando parece não haver seguimento, levamos algo connosco. Tudo isto começou com uma brincadeira, correu mal, nunca escrevemos sobre isso. Em nossa defesa, foi antes de isto ser oficial. Há muito tempoContinue reading “Coragem e Fé (Imperial Pastry Stout)”
Monthly Archives: Dezembro 2020
Rawdler (Raw Ale)
Voltamos a viajar por paragens Nórdicas, para mais uma visita às práticas ancestrais cervejeiras nas quintas Norueguesas. Estamos algures entre o século XVII e XVIII. Aqui manda a tradição e não a ciência. Desafiam-se simples convenções do mundo moderno que tomamos por certas. Senão, vejamos: O cereal não vem da loja de homebrew já moído,Continue reading “Rawdler (Raw Ale)”