Ler sobre cerveja é bom, falar sobre cerveja idem, escrever sobre cerveja também não lhes fica nada atrás, mas é a beber que nos entendemos melhor. Eu, nós e vocês, isto não quer dizer que o tenhamos de fazer em quantidades reprováveis, mas só com prova podemos avaliar o nosso trabalho. Estes dias de brassagemContinue reading “Provas e Trovas #1”
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Witbier Limões Fumados
Agradeçam ao Pierre Celis por ainda termos Witbiers no mercado. Como se não fosse suficiente ter garantindo a preservação de um estilo de cerveja dos monges que estava em declínio, criando a Hoegaarden, ainda emigrou para os EUA para fundar a Celis Brewery, repetindo a formula de sucesso no outro lado do Atlântico, inspirando marcasContinue reading “Witbier Limões Fumados”