Old Ale à moda do Old Fashioned – Parti-Gyle English Bitter

2 por 1 – fazemos as malas e vamos passear. Primeira paragem em França para cumprimentar o nosso amigo Lavoisier, “Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma”. Tudo fará sentido, prometemos. Falemos agora de arte, jogando as cartas para a mesa. Fazer cerveja é uma arte, por mais que a minhaContinue reading “Old Ale à moda do Old Fashioned – Parti-Gyle English Bitter”

Stout de Mirtilo e Vinho com Madeira de Armanagc

J: Além de engarrafar, fazemos alguma cerveja no fds?J: Red Sour (us-05 + lacto) com gengibre e alfazema?P: Eu estava a pensar mais clássico: Saison Brett+sacc com alfazema.P: Felizmente, temos um terceiro membro para desempatar, ou foder ainda mais os planos 😀N: Stout 75% yorkshire + 25% LALVIN RC212 (Bourgone) + barrica cognac + blueberriesN: Nao da pa serContinue reading “Stout de Mirtilo e Vinho com Madeira de Armanagc”